まぜるだけ!豆乳de ミルクセーキ レシピ・作り方

まぜるだけ!豆乳de ミルクセーキ
Mina★
Mina★
ふつうは、冷たく、ただ混ぜるだけなのでしょうが、MINA★は、今回、胃腸が悪かったこともあり、火にかけながらとろとろ煮てみました。

材料(2人分)

  • 豆乳 カップ2
  • 2個
  • バニラエッセンス 少々
  • *お好みで 甘み(お砂糖、はちみつ) 適宜

作り方

  1. 1 卵を割りほぐして、よく混ぜます。
  2. 2 卵がほぐれたら、お好みで甘み(砂糖)を加えてさらに混ぜ、牛乳を徐々に加えてよく混ぜます。
  3. 3 弱火にかけてとろとろを混ぜながら煮ていきます。
  4. 4 写真は、少し表面に膜がはってしまいましたが、ほんのり温かくなったら完成です。

きっかけ

中国の羅平というところから帰国したMINA★です。胃腸風邪で胃がむかむかするなか、とろ~りミルクセーキのような豆乳をのみ、なんとか帰国しました。最近の中国は、牛乳がとてもおいしくなりましたが、やはり豆乳が一番です。

おいしくなるコツ

火が強いとすぐに噴いてしまいます。よくかき混ぜてからでないと、かきたま汁のようになってしまいます(それもおいしいですけどね~)。 冷たくしてもokです。

  • レシピID:1880004579
  • 公開日:2012/03/09
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カテゴリ
牛乳・乳飲料
料理名
豆乳でつくるミルクセーキ
Mina★
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