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長ネギとセロリの塩麹黒酢スープ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
セロリの香りがよいさっぱりスープです。お肌にもイイかも＾＾

材料（２人分）

長ネギ
１本
セロリ葉の部分
１本分
水
350ｃｃ
●黒酢
大さじ２
●塩麹
大さじ１
●鶏ガラスープの素
小さじ１
ごま油
小さじ２
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作り方

  1. 1
    水を沸かして、３cmの長さに切った長ネギとセロリを入れる。
  2. 2
    ①がしんなりしたら、●印を全て入れて一煮立ちしたら出来上がりです。仕上げにごま油をたらして。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を煮過ぎないことがポイントです。 水溶き片栗粉を入れてトロミをだしても美味しいです。

きっかけ

さっぱりしたスープが食べたくて・・・

公開日：2012/01/25
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
塩麹と黒酢のスープ

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

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