海老は茹ですぎないように気をつけてプリっと仕上げます。ドレッシングは塩味をしっかりきかせた方が具材とのバランスが良いです。
アボカドを買うといつもリクエストされるサラダです。牛乳でのばすことでなめらかさとまろやかさがプラスされて美味しいドレッシングができます。
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