MINA★流　まろやかトムヤムクン風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの殻と身をわけます。
   きのこ類は、食べやすい大きさにきります。

2. 2

   沸騰したお湯カップ３にえびの殻と鶏ガラスープの素、種をとった唐辛子、斜めに切ったセロリを入れて10分ほど煮込ます。

3. 3

   ②にえびとキノコを入れてアクをとり、レモン汁をしぼります。

4. 4

   味を見ながら、ナンプラーを加えて、味を調え、みょうがの千切りを散らします。

5. 5

   最後に牛乳を加えてひと煮立ちすると、味がまろやかに仕上がります。