さつまいもで栗まんじゅうもどき？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは、ふかすか蒸すかして、熱いうちに皮をむいて、マッシュし、★の砂糖と牛乳、卵黄を練り込んでおきます。

2. 2

   ①を4等分しておきます。

3. 3

   ☆をよくすり混ぜ、そこに重曹を混ぜます。さらに小麦粉を加えて粉っぽさながなくなるまで混ぜて、これも４等分します。

4. 4

   ③の生地を伸ばして、②のあんを包み、溶き卵をぬったら、写真のように下半分に白ゴマを抑えるようにしてつけます。

5. 5

   170度のオーブンで、様子をみながら20分ほど焼きます。