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もう一品ほしいときに!キュウリのごま油炒め レシピ・作り方

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Mina★
シンプルに味付けは、ショウガと塩です。ごま油の香りが引き立ちます!

材料(2人分)

キュウリ
2本
ごま油
大さじ1
少々
しょうが
1片
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作り方

  1. 1
    キュウリは、皮をむき、中の種を取り除いて乱切りにします。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、ショウガのスライスを炒めます。余分な油をいったん捨て、①のキュウリを入れて全体に油を回します。
  3. 3
    適度にキュウリがすきとおってきたら、塩で味をつけ、完成!

おいしくなるコツ

キュウリは、もともとそのまま生でも食べられるものです。あまり火を入れないことが重要です。

きっかけ

キュウリって、アツアツの中華風に炒めると結構おいしいんです。もう一品ほしいときに、さっとできて便利な一品です。

公開日:2011/09/25

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
キュウリのごま油炒め

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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