材料（3人分）
- 鳥もも肉
- ３枚
- タレ 分量
- 酒
- 大2
- 醤油
- 大4
- にんにく みじんぎり
- 大1
- 生姜 みじんぎり
- 小1
- 衣 片栗粉
- 大4
- 衣 小麦粉
- 大4
作り方
-
- 1
- 鶏肉をタレに２０分ほど漬ける
-
- 2
- 漬けた鳥をとりだし、
小麦粉と片栗粉をよくまぜ
全体にまぶす
-
- 3
- １８０度の油でじっくり揚げる、ときどき弱火にしながら川がぱりぱりになるまでひたすらじっくりと揚げる
-
- 4
- 揚げたら、そのままでもいいが
醤油 大4
みりん大4
砂糖 大1
酢 大2
のタレをかけて出来上がり
きっかけ
ぱりぱりの鶏肉をがっつりたべたくてつくりました
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じっくり油で揚げてます