材料（3～4人分）
- 糸こん
- １袋
- 椎茸
- 4枚
- 人参
- １/２本
- 筍(水煮)
- １６０ｇ
- ★出し汁
- ５０ｃｃ
- ★オイスターソース
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１/２
作り方
-
- 1
- 糸こんはざく切りにする。
椎茸は薄切りにする。
人参・筍は短冊切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、糸こんを水分を飛ばして炒める。
-
- 3
- (２)に人参・筍・椎茸を加えて炒め、★を加えて水分がなくなるまで炒め煮にする。
おいしくなるコツ
胡麻をかけても美味しくなりますよ。
きっかけ
糸こんをビーフンのようにして作りました。
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