おろしハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   パン粉を牛乳でふやかします。
   大根おろしの水分を少し絞ってポン酢を混ぜておきます。

2. 2

   ボウルにひき肉・塩・コショウ・ナツメグを入れ、粘りが出るまで捏ねます。そこへ牛乳でふやかしたパン粉・卵・玉ねぎを加えてよく捏ねます。冷蔵庫で１時間ねかします。

3. 3

   小判型に成型し、フライパンに並べて両面をこんがりと焼きます。
   付け合わせの茄子とエリンギ(半分に切る)を焼きます。

4. 4

   お皿に焼いたハンバーグと野菜をのせ、おろしポン酢を添える。