余ったそうめん＆煮物で…簡単コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日の残った煮物の煮汁を減らす。（破棄するか、煮立たせる）

2. 2

   麺棒またはマッシャーで軽く形が残る程度に潰し、俵状に成形する。

3. 3

   乾燥そうめんをポキポキと手で細かく折る。

4. 4

   成形したコロッケに小麦粉➔溶き卵➔そうめんの順で衣をつける。

5. 5

   油できつね色になるまで、あげれば出来上がり。