サフランは焦げやすいので加熱しないように。あくまで手早く乾燥させるためにトースターの庫内余熱を利用するだけです。色が足りなければターメリックを加えてもOK。
ブイヤベースのベースとして使うヒュメドポワゾンの煮こごり効果を活かして、冷たくて美味しくて食べやすい夏仕様のブイヤベース、のつもりで作ってみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!