バターと牛乳が合わさり、角切りチーズが少しとろける感じがおいしい目安です。
サラダのようにハムと厚切りの角切りチーズ、というシンプルな素材で食べる塩味のバターソテーしたパスタがいちばん好きです。干しシイタケの戻し汁が風味を増します。
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