野菜いっぱい作りデミグラスソースと牛肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、お好みで角切りでに、スライスでもいいです。
   野菜類は、スライスまたは小さく切ります。煮込んで崩れるくらいがおいしいです。
   ★のソース類を合わせておきます。

2. 2

   フライパンで小麦粉をから入りします。弱火でじっくり炒め、きつね色にします。

3. 3

   ②のフライパンとは別に、底が平らな鍋にバターを熱し、①の牛肉を炒め、さらに野菜を入れて炒めます。

4. 4

   肉と野菜にバターが回り、炒まってきたら、②の小麦粉をからめます。

5. 5

   ④に①で合わせておいたソースを合わせ、そのまま15分程度弱火でことこと煮込みます。

6. 6

   そのままお皿にもってもいいですし、ご飯にかけても、パンを添えてもおいしいです。