小松菜とグリーンレーズンの萌黄スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)をあらかじめふるいにかけておきます。

2. 2

   １をボウルへ入れ、ﾊﾞﾀーを冷たいまま手でちぎりながら加え、粉と一緒に手で握りつぶしながら、ボロボロになるまで混ぜ合わせます。

3. 3

   小松菜と牛乳をﾐｷｻｰかﾌｰﾌﾟﾛでﾋﾟｭﾚ状にし、2へ加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   3が均一に混ざったら、ｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝを加えてさっと混ぜます。この生地を数回折りたたみ、ﾋﾞﾆｰﾙ袋へ入れて軽くのし、冷蔵庫で30分～1時間程度寝かせましょう。

5. 5

   4をﾋﾞﾆｰﾙごしに厚さ2cmほどの四角形に伸ばしたら、ﾋﾞﾆｰﾙを開いて、包丁で8等分に切り分けます。

6. 6

   ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に5を並べ、180℃くらいのｵｰﾌﾞﾝで15～18分くらい焼きます。側面から竹串を刺して、生っぽいものがついてこなければ完成です。