木綿豆腐：鶏ミンチ＝１：１のつくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に鶏ミンチと塩胡椒を入れ、粘りが出るまでよく揉んで練る。水切りした木綿豆腐と片栗粉を入れ、なめらかに混ざるまでよく揉んで混ぜる。

2. 2

   手に薄くサラダ油をつけて、お好みの個数に丸め、油をひいたフライパンで両面弱めの中火で焼く。（蓋をして、蒸し焼きにして下さい）

3. 3

   みりんと醤油を加えて弱火にし、照りよくタレを絡ませれば完成です。お好みでゴマやねぎ、カロリーハーフマヨなどをトッピングしてくださいね。