えびっぷり！トマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。
   ナスは１口大に切って軽く水にさらしてから、とりだしておく。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、オリーブオイル（分量外）を入れ、熱くならないうちににんにくを入れる。
   香りがでてきたらたまねぎも加えて炒める。

3. 3

   さらに芝海老、なすを加え、海老の色が変わってきたくらいのところでホールトマトを加える。木べらでトマトをつぶして、ブイヨン、ローリエを加えて中火でコトコト煮る。

4. 4

   5～10分くらい煮たところで塩・こしょうで味を調える。

5. 5

   スパゲッティは指定の時間通りゆで、茹で上がったところで４のソースにあえる。