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コリコリ♪つくね レシピ・作り方
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約15分
300円前後
KEN1
軟骨のコリコリ感が美味しい。
みんながつくった数
1
件
材料(1~人分)
鶏モモ挽き肉
50gくらい
ねぎ
1本に5g
鶏軟骨
1本に5g
塩
少々
串
本数分
☆しょう油
少々
☆みりん
少々
☆コショウ
少々
作り方
1
軟骨とねぎを細かくきざみます。
2
挽肉とねぎと軟骨をボウルで粘りをだす感じで混ぜ合わせ☆で味付けします。
3
串、二本に挽肉をかぶせるように刺します。後は網で焼いて塩を振れば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火を通し過ぎないように。
きっかけ
以前お店で食べたのをヒントに
公開日:2011/02/05
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関連情報
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つくね
関連キーワード
絶品
鶏肉
コリコリ
つくね
料理名
鶏のつくね
このレシピを作ったユーザ
KEN1
料理でHAPIINESS Comunication☆
つくったよレポート(
1
件)
2013/04/12 12:20
あまり得意ではなかった、鶏軟骨ですが今回いただいたので、挑戦しましたが、 昔と違い、美味しさを感じてしまいまいました。 レシピのおかげと感謝しております。
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食感がいいですよね。作って頂きありがとうございます。
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