イタリアンな太巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豆腐を作る。絹豆腐１丁の両面に小さじ１/３の塩をまんべんなくつけて、キッチンペーパーで包む。丸１日置く。

2. 2

   キュウリは縦に４等分に切る。パプリカは薄切り。トマト・塩豆腐はざく切りにする。エビは塩茹でにする。バルサミコ酢と砂糖を混ぜてすし酢を作り、ご飯に混ぜる。

3. 3

   まきすの上に海苔・ご飯・トマト・塩豆腐・エビ・きゅうり・パプリカ・の順に置いて巻いていく。

4. 4

   適当な大きさに切り、器に盛ってマヨネーズをデコレーションする。