カルシウムたっぷりのちりめんのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはすってしぼり汁をとります。かま揚げしらすを底が平たい鍋に入れ、さんしょう以外の調味料を加えます。

2. 2

   調味料が全体にまわるように軽く混ぜて火をつけます。はじめは、中火で、煮汁がぶくぶくしてきたら弱火にしてじっくり煮含めます。

3. 3

   煮汁がなくなったら、火を止め少しそのままふたをして落ち着かせます。器にもり、好みでさんしょうを振って完成。