ウズベキスタンでは、この焼いたお肉にたっぷりの酢漬けの玉ねぎのスライスをのせていただきます。
庭でバーベキューをするのが好きなのですが、いつもお肉がカチカチになってしまいます。ウズベキスタンで、お肉をヨーグルトに漬けこんでいるのを知りました。おいしくジューシーな焼きあがりになります。
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