伊勢海老塩茹むしり舟盛り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   活きの伊勢海老を凧糸で結んで動けないようにする。

2. 2

   海水程度の塩水をつくり、結んだ伊勢海老を入れ、火にかける。沸いてから２０分茹で、湯から上げ冷ます。

3. 3

   捻って尾をはずし身をむしって盛りつける。