ちょっとヘルシー♪あんかけビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんかけを作る。一口大に切った豚肉に片栗粉をまぶしておく。野菜は食べよく切る。鍋に水300cc、めんつゆを入れて沸騰させ、野菜を入れて火が通るまで煮る。

2. 2

   豚肉を入れ、火が通ったら塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、香り付けにごま油を垂らす。

3. 3

   卵を溶きほぐして塩胡椒で味付けし、戻したビーフンによく絡める。

4. 4

   少しの油をひいたフライパンで1を炒める。だんだんパラパラになります。

5. 5

   4を器に盛り、2のあんをかければ完成です＾＾