パンプキンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは緑の皮の部分を除いて薄切りにし、レンジで2分チンします。
   タマネギは薄切りにします。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように炒めます。

3. 3

   2にブイヨンを加え、かぼちゃとコーンクリームも入れます。

4. 4

   ３の荒熱を取り、ミキサーにかけます（裏ごし器にかけてもok）。それを鍋に戻します。

5. 5

   ４に牛乳を加えて温め、塩、コショウし、最後にお好みで生クリームを加えます。

6. 6

   器に盛り、パセリを散らします。