焼きとうもろこしと肉団子のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱した後、粗熱をとる。

2. 2

   とうもろこしの身を芯からそぎ落とす。

3. 3

   にんにくは粗みじん切りにする。

4. 4

   1と、鶏ひき肉、塩、こしょう、片栗粉、生姜をボールに入れて混ぜ合わせる。粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

5. 5

   鍋にごま油を入れ、火にかける。にんにくととうもろこしを炒め、水を加える。鶏がらスープの素と乾燥カットわかめも加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   4を一口大に丸めて、5の中に入れる。ひと煮立ちしたら、肉団子を裏返して、蓋をしてさらに5分程煮込む。

7. 7

   肉団子に火が通ったら、醤油を仕上げに加えて、混ぜたら完成。