ゆで鶏の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮と油をとり半分に切って置きます。

2. 2

   大きめの鍋に鶏胸肉、酒、塩、たっぷり浸かる水を入れ中火で沸騰したら蓋をして、弱火で5分そのまま冷まします。

3. 3

   鶏胸肉を取り出し繊維に沿ってさいて、小分けにフリーザーバックに入れ冷凍します

4. 4

   茹で汁はスープや、ラーメンの出汁として使用出来ます。