大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを乱切りにし、皿に並べラップをして、電子レンジでおよそ600Wで5分程加熱する。

2. 2

   レンジでチンしたさつまいもを、さつまいもが半分浸るくらいの油で素揚げし、さいばしが刺さるくらいまで揚げる。

3. 3

   小さな鍋に、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ１を入れ火お通す。そこへ素揚げしたさつまいもを入れてタレと絡める。
   最後に、ごま塩を少々入れて大学いもの完成！