材料（2人分）
- 寿司揚げ(油揚げ)
- 正方形２枚
- 卵
- ２個
- 水
- 100cc
- 白出汁
- 大2
- 砂糖
- 大1
作り方
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- 1
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- 写真の様に、寿司揚げの片方だけ包丁で切り込みをいれます。
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- 2
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- 器に卵を割ります。
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- 3
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- 1の寿司揚げに2をいれます。
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- 4
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- 写真の様に串を刺します。←縫うように
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- 5
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- 鍋に水100ccをいれ沸かし、白出汁大2と砂糖大1をいれます。4を中身の卵が出ないように立たせていれます。
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- 6
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- 5を3分煮て卵が固まれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
串がなければ、つまようじで可能です。卵は器に一度落として、いれた方が楽に入ります。
きっかけ
優しい味の卵料理を作りたくて。
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