手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンを刺身のように切ります。
   アボカドは半分にきり、
   半月形にきり、レモン汁に和えておきます。

2. 2

   aをよく溶き、フライパンでやきます。(薄焼き卵)
   焼き終わり、冷めたら、
   薄く切ります。

3. 3

   たけたご飯に、かんたん酢を混ぜます。(ない場合は、酢2:砂糖1:塩1/2)

4. 4

   出来上がった酢飯(2)を
   ふたつに分けて、
   カニカマの入った酢飯と
   白ゴマの酢飯をつくります。

5. 5

   手毬ずしをつくります。
   ラップの上に、
   ①アボカド→薄焼き卵→マヨネーズ→カニカマの酢飯
   の順にのせてラップをくるくる〜としめて丸めます。
   そのまま20分ほど放置(形成)

6. 6

   ラップの上に
   ②サーモン→青葉→白ゴマの酢飯
   の順でのせて、同様にくるくる〜と丸めます。20分ほど放置。
   暑さが心配な時は冷蔵庫に
   入れましょう！

7. 7

   形成できたら、お皿に盛り付けます。
   最後に白ゴマを振りかけて
   できあがりです。