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ツルムラサキとカニかまの炒め物 レシピ・作り方

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レモングラスt
夏野菜のツルムラサキを使ってみました。

材料（２人分）

ツルムラサキ
６本
カニかま
１パック
オリーブ油
少々
塩、胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ツルムラサキの葉と茎に分けて、葉は一口大に切る。茎は斜め切りにして食べやすくします。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を入れて茎から炒め、葉を入れ、カニかまも炒めて塩、胡椒で味付け。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茎から炒めて、しっかり火を通します。

きっかけ

カルシウムやマグネシウム等のミネラルが豊富ですので、夏にしっかりとりたい野菜です。

公開日：2021/07/08
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カテゴリ
つるむらさき

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レモングラスt 小学校で給食調理員をしていました。 野菜をたくさん食べよう。

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