かき菜は茹ですぎると綺麗な緑が抜けてしまうので、あまり茹ですぎない方が見た目も美味しく見えます!また、ふにゃふにゃよりも、少し歯応えがあった方が、お酒のおつまみとしても満足感があります!!!
かき菜とやらを初めて見たので、以前どこかのお店で食べた菜の花のマヨネーズと塩昆布の和物のレシピを試してみました!
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