こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜き不要用こんにゃくを写真の用に４つに切って、こんにゃくに切り目(←染み込みやすい)を細かくいれます。表面だけでなく切り目をいれます。

2. 2

   ボールに水を張り、1のこんにゃくをいれます。２０分ほど。ちなみにこの2と3の手順はしてもしなくても構いませよ。
   しない人は1の手順のあとよく洗って4の手順に行って下さい。

3. 3

   ２０分したら、引き上げたら写真の用にいらない海藻の粉末がでます。

4. 4

   鍋にサラダ油大1を引き、3の引き上げたこんにゃく又は1の洗ったこんにゃくを鍋にいれ油を行き渡らせます。そこにすき焼きのたれを150ccいれ沸騰させます。

5. 5

   沸騰したら中火弱にして砂糖大2をいれて蓋をして５分程度煮詰めます。そしたら写真くらいに煮詰まります。途中蓋をあけてこんにゃくをひっくり返して下さいね。

6. 6

   出来上がりです。