鮭ときゅうり、卵で簡単ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといで、固めに炊く
   「寿司酢を入れるため」

2. 2

   鍋に•の調味料を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、寿司酢を作っておく

3. 3

   きゅうりは薄切りにし塩小さじ1（分量外）をふり塩もみし、10分程度置き、水気を切っておく

4. 4

   鮭を焼き、ほねと皮を取りほぐしておく

5. 5

   卵に塩を少々入れ、フライパンにごま油（分量外）を入れ炒り卵をつくる

6. 6

   ご飯が炊き上がったら、寿司酢を加え、冷ましておく

7. 7

   粗熱がとれたら、鮭、卵、きゅうり、ごまを入れ混ぜる

8. 8

   器に盛り付ける