豆腐とキャベツの かきたま味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水とだしパックをお鍋に入れ、煮出している間に、材料を切ります。
   豆腐は食べやすい大きさの正方形、キャベツは太めの千切りにします。薬味のネギも刻んでおきます。

2. 2

   キャベツと豆腐をお鍋に入れ、だしパックを取り出します。

3. 3

   卵を割って溶きほぐし、上の方から、円を描くように細く流し入れます。
   あまりかき混ぜたりせずに、卵に火が通ってふんわり浮かんでくるのを待ちます。

4. 4

   卵がふんわりしてきたら、味噌を入れて完成です。
   最後にお好みで刻みネギも散らして下さい。