挽き肉入り☆ボリュームポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて、5㎜くらいの厚みにスライスする。
   柔らかくなるくらいに茹でる。または耐熱皿に入れラップをかけ600wで2～3分。

2. 2

   玉ねぎは半分に切ってから薄くスライスする。

3. 3

   フライパンにバターを溶かす。
   フライパンに玉ねぎ、合挽き肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   一旦火を止め、フライパンに小麦粉を加えて、全体に馴染ませる。馴染んだら、牛乳を入れ、刻んだコンソメも加えて弱火でとろみがつくまで加熱する。塩コショウで味を整える。

5. 5

   グラタン皿にじゃがいもを並べ、4をかける。
   その上にとろけるチーズと粉チーズをかけオーブントースターで7～8分加熱し、焼き色を見て取り出す。