お弁当にもう1品!卵と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

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空ハレ
お弁当の一品です!

材料(2人分)

1個
マヨネーズ
小さじ1
小松菜
2本
もやし
1/4パック
ハム
1枚
少々
胡椒
少々
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1
    ハム、小松菜を一口大に切ります。

    卵にマヨネーズを入れてかき混ぜ柔らかいスクランブルエッグを作り、お皿に置いときます。
  2. 2
    フライパンに油をひき、ハムと小松菜を入れて炒めます。
  3. 3
    もやしを入れてさらに炒め、塩胡椒を加えます。
  4. 4
    1の卵も投入。
    炒め合わさったらオイスターソースをいれてソースが絡まったら出来上がりです。

おいしくなるコツ

卵は最初ゆるい方が仕上げまでしっとりしてくれます。最初から火を通し過ぎると食感がボソボソになってしまいますので注意です。

きっかけ

お弁当の彩りが足りなくて。

公開日:2020/09/18

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カテゴリ
オイスターソース

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空ハレ お弁当の作り置き・朝昼晩のご飯に奮闘しています☆

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