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キャベツと牛ひき肉&鶏もも肉のチャーハン レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
羽生優@管理栄養士
牛ひき肉と鶏もも肉をコラボさせた肉肉しいチャーハンです!
材料(2人分)
牛ひき肉
300㌘
鶏もも肉
1枚
キャベツ
1/2個
塩
少々
コショウ
少々
しょうゆ
4回し
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作り方
1
牛ひき肉と鶏もも肉をフライパンに入れ、中火にかけて油を出す。
2
キャベツを薄切りにし、フライパンに入れる。
3
キャベツがしんなりしたら塩、コショウ、しょうゆを入れ、強火で仕上げる。
★しょうゆを焦がすことで香ばしいさが増します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
牛ひき肉と鶏もも肉を先に炒めることで、油が出てうま味が増します。
きっかけ
完全食のチャーハンを研究するため。
公開日:2020/09/03
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このレシピを作ったユーザ
羽生優@管理栄養士
東京都日野市生まれ国立市育ち、人混みが苦手な管理栄養士です。 妻は毎日残業で疲れているので、せめて料理で気分を上げさせてあげたい。 作る工程が簡単で材料が少ないけれど、おいしくて満足感のある料理を研究中。 管理栄養士の資格を持っていますが、手軽な料理になりがちです。 よろしくお願いいたします^^ ブログも運営しています。 【ゆーゆーらいふ】
https://yu-u-life.com/
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