豚肉と茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを取り、縦半分半分、横半分して、縦方向に1cmくらいの厚みにきる。水にさらして、ざるにあける。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れ熱し、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら茄子も入れしんなりするまで炒める。

4. 4

   混ぜ合わせた☆を入れ、絡めて完成。