夏の味♡揚げ出しなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを落とし縦半分に切り、格子状に切り込みを入れ、獅子唐は破裂防止のため、包丁で切り込みを入れる。

2. 2

   大根は皮を剥き、大根おろしにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、なすと獅子唐をそれぞれ中火で揚げ焼きし、バットにあげ油を切る。

4. 4

   めんつゆ、にんにく、湯を合わせる。

5. 5

   器に揚げ焼きしたなす、獅子唐を盛りつけ、上に大根おろし、きざみ生姜をのせ、4をかける。