夏の野菜なすのお味噌汁 レシピ・作り方

夏の野菜なすのお味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
あんこ68
あんこ68
夏の野菜の茄子。グツグツ煮すぎないように。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子を縦半分に切ってから、2cmくらいに切り、水にさらす。
  2. 2 鍋に水、白だしを入れ沸騰させる。
  3. 3 水気を切った茄子を沸騰した鍋に入れグツグツ2分加熱。
  4. 4 火を止め味噌を溶かす。
    完成。

きっかけ

子どもがお味噌汁にするとよくお野菜も食べるので、茄子もお味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

長時間グツグツすると色が悪くなります。 作りたてをすぐいただくと、きれいな色なままの茄子です。

  • レシピID:1870016395
  • 公開日:2020/07/29
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つくったよレポート(1件)

  • naben
    naben
    2020/09/13 18:29
    夏の野菜なすのお味噌汁
    おいしかったです

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