本格インドカレー レシピ・作り方

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手抜き料理人
材料さえ集めれば以外に簡単でナンにとてもあうカレーができますよ^^v
食べると香辛料の効果で内蔵が動くのを感じちゃいますよ^^v
みんながつくった数 1件

材料（５～６人分）

水
700cc
ヨーグルト
400g
鶏肉
400g
蜂蜜
大匙１
ザラメ
大匙１
★ガーリックパウダー
大匙１
★ジンジャーパウダー
大匙１
★カレー粉
大匙４
★パプリカパウダー
大匙２
★クミンパウダー
大匙２
★ターメリックパウダー
大匙３
★コリアンダーパウダー
大匙２
★ガラムマサラパウダー
大匙２
★乾燥オレガノ
大匙１
★乾燥バジル
大匙１
★クローブパウダー
大匙１
★ナツメグパウダー
大匙１
★ローズマリーパウダー
大匙１
★チリパウダー
小匙１
★黒胡椒
小匙１
★塩
小匙２
★ダシダ
小匙１

作り方

  1. 1
    今回の材料です。
    かなり大量ですけどね＾＾；
  2. 2
    ★の粉類を鍋に入れて３分程度弱火で炒めます。
    初めに炒めるといい香りが強くなりますよ
  3. 3
    ヨーグルト、鶏肉、水を入れます
  4. 4
    最後にザラメ、蜂蜜を入れて弱火でたまにかき混ぜながら１時間程度煮込むと美味しく出来上がり
  5. 5
    ナンにとても似合いますよ^^v

    ※ナンはナンのレシピを御覧ください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

初めに炒めると美味しくなります。 カレーパウダーにガラムマサラパウダーだけでもそれなりにインドカレーになりますよ^^v

きっかけ

本格的なインドカレーを作ってみようと思い作ってみました

公開日：2020/06/25
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カテゴリ
その他のインド料理

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手抜き料理人 時短レシピ 経済的レシピ 冷凍で便利レシピ 時より本気モードの料理なども載せていきたいと思います。 あくまでも私が好きな味付けになりますよ　笑

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