給食で大人気♡豚肉とごぼうのかりん揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1cm角の拍子木切りにし、※の材料を加え、揉み込む。

2. 2

   ごぼうは皮をこそぎ、斜め薄切りにし、水にさらしアク抜きをする。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   豚肉、ごぼうにそれぞれ片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひき、豚肉とごぼうを中火でそれぞれきつね色になるまで揚げ焼きにする。

5. 5

   油を拭き取り、調味料、水を鍋で煮立てる。

6. 6

   5に揚げ焼きした豚肉とごぼう、ごまを加え和える。