鶏手羽のコンソメバター煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油を入れ、塩コショウをした鶏手羽の全面に焦げ目が付くように焼きます。

2. 2

   人参は乱切り、玉ねぎは半分に切ってから筋に沿って4等分くらい、白菜(又はキャベツ)は4～5cmくらいのざく切りにする。

3. 3

   鶏手羽に焦げ目が付いたら人参を入れ、コンソメ、水、タマネギ、白菜の中心の白い部分の順に入れ、蓋をして中火で煮込む。20分くらい。
   (水はひたひたになるくらいに調整して入れる)

4. 4

   具材が柔らかくなったら白菜の葉の部分(又はキャベツ)を入れしんなりしたら完成。器によそって、バターをのせ、上から汁をかけたら出来上がり♪