白菜消費に！白菜と春雨の和風カレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5cm幅、にんじんと玉ねぎは5mm幅、ハムは半分に切ってから1cm幅に切っておきます。

2. 2

   フライパンを火にかけ、サラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんとハムを炒めます。

3. 3

   全体に油が馴染んだら、白菜と水を入れます。

4. 4

   ★の材料を全て入れ、混ぜます。

5. 5

   緑豆春雨を食べやすい大きさに折りながら、フライパンにいれます。

6. 6

   水分がなくなるまで、弱火〜中火程度で煮ます。

7. 7

   水分がほとんどなくなったら、完成です！

8. 8

   春雨を水で戻す場合は、水100〜150cc程度に減らしてください。さつまいも春雨でも代用可能です。春雨の種類によって水分の吸い方が違うので、様子をみながら調整してください。