蒸しあがりすぐに(熱いうちに)皮をむくと簡単にむけました! 後は切って、お好きなかたさまで加熱して調理してください。
蒸せばジャガイモの皮むきは簡単! 電子レンジがないので、蒸し器もじゃまくさいので、【電気圧力鍋】でやってみました。 ジャガイモサラダは加圧8分なので、かたさも残る程度の加圧が必要で、5分に落ち着きました。
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むいた後は調理することを目的にしています。
カレーや肉じゃがなど。