ワラビのあく抜き法 レシピ・作り方

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無添加手作り！家庭料理研究家♪
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材料（5人分）

ワラビ
ひと束
重曹(食用)
小さじ1
水
大鍋八割

作り方

  1. 1
    大鍋に水を入れて沸騰させ、重曹を入れます。
  2. 2
    少し湯を冷まして、ワラビを浸からせます。それから4時間から一晩つけたら完成です♪柔らかさは好みなので、加減してください。熱湯には入れないで下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワラビをもらったので！

公開日：2018/05/07
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わらび

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