美味しい鰯の塩焼き(フライパン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯の内臓をとり、よく洗います。

2. 2

   塩を振って五分ほど待ち、フライパンに頭左お腹が上に置きます。

3. 3

   フライパンが温まるまで強火で、温まったら蓋をして五分弱火で焼きます。

4. 4

   反対側にひっくり返して水を入れて蒸し焼きにします。10分ぐらいで様子を見て、焼けていたら最後に強みで焼き色をつけて完成です♪

5. 5

   付け合わせには大根おろしと青菜の炒め胡麻和えをつけました。