塩水につけて30分以上というのは「砂抜き」というあさりの中に入った砂を抜く作業です。必ず行いましょう。
男性でも美味しくて簡単にできるあさりの調理を出したくて。
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男一人ならこれで十分です。
但し、フライパンにフタをきちんとしてください。