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夏にぴったり‼︎豚肉と夏野菜のさっぱり煮 レシピ・作り方

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mittsu25764939
しょうがが効いてさっぱりした味です。暑い夏でも食べ易いと好評です。

材料（4人分）

豚肉(こま切れ)
200g
なすび
1本
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
しょうが(チューブ)
2、3cm
めんつゆ(4倍濃縮)
50ml
水
150ml
サラダ油
大1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、なすび、ピーマン、にんじんも細切りにして、サラダ油をひいたフライパンで中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉も加えて炒める。
  2. 2
    豚肉の赤みが大体なくなったら、しょうが、水、めんつゆを加え、蓋をして弱火で8分ほど煮て出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑くてさっぱりした味のものが食べたい‼︎でも栄養バランスもとれたものを‼︎ということで考えました。

公開日：2017/07/19
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