菜の花のワサビ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は固いところを切り取り、3㎝幅に切って洗う。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて沸騰させ、菜の花を茎から入れて茹でる。
   茎が柔らかくなったらザルにあげ、流水で冷やして水気を絞る。

3. 3

   薄口醤油、砂糖、おろしわさびを混ぜておき、菜の花と和えて完成。