ベトナム風パクチーサンド レシピ・作り方

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あとぶー
ホーチミン街角の
 みんな大好きバインミー♪

材料(約5人分)

フランスパン
2-5本
ナマス
1-200g
キャベツ
2-3枚
小さじ1
リーフレタス
5枚位
照り焼きチキン
500g位
レバーペースト
100g
バター
20g
パクチー
1束
シナモンパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切りして塩を振り混ぜシナシナしてきたら ぎゅーっと搾ります
  2. 2
    ナマスに1のキャベツを混ぜ入れ1時間程度放置し味をしみこませたら
    ぎゅーっと搾ります
    ナマスは何でも良いですが
    レシピID:1870010605
    こんな味付けで作りました
  3. 3
    バターは室温に置いて柔らかくし レバーペーストと混ぜます
  4. 4
    照り焼きチキンはお好きなもので良いですが
    今回レシピID:1870000089
    のものを使っています♪
  5. 5
    パンに切れ目を入れ レババターを塗り シナモンパウダーをふりふりします
  6. 6
    レタス敷きます~
  7. 7
    キャベツ入りナマスをはさみます
  8. 8
    照り焼きチキンを挟み パクチーを乗せて出来上がり
  9. 9
    食欲に合わせてパンの大きさを変えてくださいね
    私はSで。。
  10. 10
    息子はLL・・・
  11. 11
    食べたい分だけ切り分けても♪

おいしくなるコツ

ちょっとソフトで軽めのフランスパンだと 嬉しいかも・・

きっかけ

ベトナムは町中どこを歩いてもバインミーの屋台があるのですが  どこで食べてもおいしいので家でも作れるかなーと思い

公開日:2016/02/27

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般バゲット・フランスパンその他のベトナム料理バインミー
関連キーワード
ベトナム バインミー サンドイッチ エスニック
料理名
バインミー

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は1週間に10日飲みます 早起きですので早寝です

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